Huit recettes faciles et protéinées avec du fromage cottage
À la recherche d’idées de recettes de fromage cottage simples, gourmandes et riches en protéines? Vous êtes au bon endroit. Voici huit recettes qui mettent le fromage cottage à l’honneur : des collations rapides, des repas pratiques et même des desserts surprenants — comme des crêpes soufflées, des gaufres croustillantes ou une tartinade crémeuse parfaite pour accompagner vos craquelins. Peu importe votre préférence — fromage cottage 4%, fromage cottage sans gras 0% ou toute autre version — ces recettes vous combleront.
Le fromage cottage, c’est quoi exactement?
Le fromage cottage est un fromage frais, riche en protéines et à la texture onctueuse. Il est obtenu en pasteurisant le lait, en séparant le lactosérum, puis en mélangeant les grains tendres avec de la crème et une pincée de sel. Le fromage cottage Dairyland est fabriqué avec du lait canadien.
Et pourquoi l’appelle-t-on « fromage cottage »? Parce qu’il était à l’origine préparé dans les chalets et cuisines familiales, à partir de lait frais. Résultat : un fromage doux et polyvalent, qui s’intègre aussi bien dans les plats sucrés que salés.
*Note : notre définition est alignée avec le site web du gouvernement du Canada à propos du fromage cottage.
Découvrez maintenant huit recettes faciles de fromage cottage pour faire le plein de protéines!
1 - Crêpes soufflées aux bleuets et au fromage cottage
En plus d’être tendance, les crêpes soufflées au fromage cottage sont légères, tendres et parfaites pour les week-ends ou pour préparer ses repas à l'avance! Elles font plaisir à votre côté gourmand tout en vous apportant un coup de pouce en protéines. Les nôtres se distinguent grâce à la richesse en protéines du fromage cottage Dairyland et du lait microfiltré 2% Dairyland. Il suffit d’un mince filet de sirop d’érable pour rendre ces crêpes totalement irrésistibles.
Le petit conseil de la fin : ajoutez un filet de sirop d’érable, un peu de zeste de citron ou une pincée de cannelle pour rehausser la saveur.
Cliquez ici pour obtenir la recette complète.
2 - Gaufres protéinées
Des gaufres au fromage cottage sont tellement délicieuses que vous en voudrez à chaque repas, sans dire qu’elles sont également très riches en protéines.
En effet, le fromage cottage léger 1% Dairyland apporte toutes les protéines dont vous pourriez avoir besoin, tandis que la crème fouettée en aérosol 19 % Dairyland le sirop d’érable et les petits fruits offrent une explosion de saveurs.
Le petit conseil de la fin : servez-les avec un glaçage à la pomme grenade pour pour encore plus de goût!
Obtenez la recette complète ici, incluant la recette du glaçage à la pomme grenade.
3 - Pâte à biscuits protéinée sans cuisson
Vous savez ce qui est encore mieux que des biscuits? De la pâte à biscuits! Cette recette vous en donne toute la saveur délicieuse avec un maximum de protéines.
Grâce au fromage cottage 4% Dairyland et à la poudre de protéines à la vanille, la recette est à la fois délicieuse et bourrée de protéines. De plus, les pépites de chocolat et le sirop d’érable se combinent en un goût inoubliable : vous n’aurez probablement pas de restes après cette recette!
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4 - Mini-quiches sans croûte au fromage cheddar et au bacon
Stylées et faciles à préparer, nos mini-quiches sont idéales pour vous faire le plein des repas à l’avance. En plus, le duo du bacon avec le fromage cottage est imbattable pour un plat riche en protéines!
Garnir les quiches de fromage cheddar marbré Armstrong sublime parfaitement le goût riche du bacon. Nous vous encourageons donc de ne pas vous gêner fort sur le fromage râpé!
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5 - Tartinade au fromage cottage
Une base crémeuse et des ingrédients savoureux : cette tartinade fait partie de ces recettes de fromage cottage léger qui ne se démodent jamais. C’est un peu comme avoir une trempette au fromage cottage… mais en mieux!
Des ingrédients délicieux, comme du piment jalapeño, du cumin moulu, des flocons de piment rouge, de l’oignon vert haché et des haricots noirs, qui se marient à merveille avec le goût crémeux du fromage cottage. Accompagnement idéal pour légumes, pita ou craquelins.
Astuce : à conserver au réfrigérateur deux heures au moins deux heures après la préparation pour une goût encore plus intense. Vous nous remercierez plus tard!
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6 - Frittata au fromage Cottage
Ces frittatas au fromage cottage Dairyland sont des incontournables pour une bonne raison: elles offrent une forte teneur en protéines en plus d’une généreuse portion de légumes verts, ce qui vous donne un repas nutritif parfait.
En effet, ce plat regorge de kale, brocoli, asperges et oignons verts. En plus, le fromage cottage 4 % Dairyland rend les frittatas irrésistiblement savoureuses.
Le petit conseil de la fin : trempez les frittatas dans notre tartinade au fromage cottage pour une collation protéinée en tout point.
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7 - Crème glacée au fromage cottage riche en protéines
Onctueuse, surprenante et protéinée! Cette crème glacée peu ordinaire est préparée avec du fromage cottage 4% de Dairyland, des fraises fraîches et un soupçon de sirop d’érable, de miel ou d’agave. À déguster dans les heures qui suivent pour garder sa texture crémeuse.
Note : à déguster dans les heures qui suivent pour garder sa texture crémeuse.
Obtenez la recette de crème glacée complète ici.
8 - Pizza déjeuner aux fruits tropicaux
Une pizza pour déjeuner? Avouez que vous y avez déjà pensé! Celle-ci est aussi délicieuse qu’un dessert tout en restant riche en protéines : un autre incontournable dans votre liste de recettes à base de fromage cottage.
Une base nutritive à base de flocons de son et de mangue séchée, garnie de fromage cottage léger 1% Dairyland, de banane et de fruits frais exotiques (mangue, ananas, fruit du dragon, etc.). Une façon originale et gourmande de déjeuner protéiné!
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À vos fourneaux!
Des déjeuners de semaine aux collations gourmandes, ces recettes au fromage cottage facilitent l’intégration de protéines dans votre quotidien sans trop compliquer votre routine. Commencez par les crêpes soufflées au fromage cottage, puis préparez une fournée de mini-quiches au fromage cottage et gardez un bol de tartinade au fromage cottage crémeux dans le frigo. Comme ça, votre programme protéiné de la semaine est assuré.
Bien sûr, la saveur unique du fromage cottage de Dairyland sublime toutes ces recettes, qu’il s’agisse de collations, de repas ou de desserts. De plus, grâce à la variété de nos fromages cottage, vous pouvez expérimenter avec ces recettes et trouver le fromage qui vous convient le mieux.
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